😕 Limited
U Stočesů
Rokycany 1, Plzeňský kraj, Czechia
Most craft beer drinkers pass these by.
Score
2.79/ 5
Popularity
Barely rated
Beers tracked
37
U Stočesů is a brewery in Rokycany 1, Plzeňský kraj, Czechia. We grade it Limited, with a score of 2.79 out of 5 on the beer it brews — #481 in Czechia. Of the 37 beers we track, 37% are Pale Lager and 20% Amber Lager.
Ranked
- Czechia
- #481
- Worldwide
- #25,268
About U Stočesů
Minipivovar U Stočesů je situován do kompletně zrekonstruované prvorepublikové pivnice U Stočesů, která svým interiérovým členěním umožnila přestavbu na minipivovar se všemi jeho náležitostmi. Název pivovaru U Stočesů byl zvolen bez delších úvah. Historicky se tento název používá a veškeré pokusy o přejmenování objektu nebyly ze strany hostů akceptovány. Podařilo se nám navázat na historickou tradici vaření piva v Rokycanském regionu – poslední funkční pivovar byl v Rokycanech uzavřen v roce 1927 s využitím pro sklady Štěnovického pivovaru. Pivovarská technologie je situována namísto původní kuchyně a je viditelná z celé pivnice a výčepu. Chladící box leží ve sklepní části, kde je umístěna i šrotovna a sklad chmele a sladu, zajišťující dokonalý chod pivovaru. Jako malý pivovar dbáme na kvalitu používaných surovin - sladu a žateckého chmele ve spojení s naší výbornou místní vodou, která je prezentována jako jedna z nejlepších v Plzeňském regionu. V pivovaru máme čtyři otevřené spilky (kvasné kádě) o objemu 400 litrů a další tři o objemu 600 litrů. V nich probíhá hlavní kvašení, které trvá 6 až 10 dní. Po ukončení hlavního kvašení se mladé pivo transportuje do chlanícího boxu, kde nám uzrává minimálně dalších 21 dní v osmi 1000 litrových tancích, nebo 100 litrových sudech.
What they brew
- Pale Lager37%
- Amber Lager20%
- Other16%
- Mead8%
- Shandy / Radler7%
- Sour / Other6%
- Wheat Beer6%
How their beers score
Every beer we track from U Stočesů, grouped by score.
- 5.0
- 4.5
- 4.0
- 3.56
- 3.06
- 2.53
- 2.0
- 1.5
- 1.0
- 0.5
Find them
- Website
- ustocesu.cz
- Social
Breweries near Rokycany 1
- Pivovar LoužekKamenný Újezd, Plzeňský kraj2.641.7 mi
- Pod LípouKyšice, Plzeňský kraj2.684.6 mi
- Joe's Garage BeerPlzeň 4, Plzeňský kraj3.576 mi
- Joe's Garage BeerPlzeň 4, Plzeňský kraj3.576 mi
- Šťáhlavický pivovar U ŠenkýřůNezvěstice, Plzeňský kraj2.836 mi
- Pivovar U LenochaPlzeň 4, Plzeňský kraj2.856.9 mi
- The Barn Beer Co.Druztová, Plzeň Region3.787.3 mi
- Pivovar RadoušDruztová, Plzeňský kraj3.797.5 mi
Rankings this brewery appears in
- Best breweries in Pizen, CzechiaMetro area
- Best breweries in CzechiaCountry