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🙂 Fine

Shire Brewing

Porciano, Lazio, Italy

Make genuinely good beer, if not the pint you will still be talking about next year.

Score

3.73/ 5

Popularity

Lightly rated

Beers tracked

29

Shire Brewing is a brewery in Porciano, Lazio, Italy. We grade it Fine, with a score of 3.73 out of 5 on the beer it brews — #91 in Italy. Of the 29 beers we track, 29% are Stout / Porter and 21% Other.

Ranked

Italy
#91
Worldwide
#8,431

About Shire Brewing

SHIRE Brewing è un progetto che prende vita nel corso di una lunga storia che si cela dietro i pentoloni casalinghi. Dal 2017 cinque ragazzi, che ben presto diventano due, Mirko e Gianluigi, nel piccolo paesino di montagna di 200 anime Porciano (The Shire) sognano e sperimentano qualunque tipo di idea su un piccolo impianto homebrewing da 50lt a nome "Castrum Porciani Brewing". Nel corso degli anni, le esperienze divengono numerose, Mirko partecipa ad un corso intensivo di KPU Brewing and Brewery Operations a Vancouver ed un paio di esperienze in birrifici laziali (tra cui il romano Rebel's). Nel 2020 si intensificano le sperimentazioni casalinghe no-stop, incentrate su un' idea di produzione studiata al dettaglio. Nel 2021, i due ragazzi ricevono un'importante convocazione a partecipare alla creazione di un progetto all'interno di Birrificio Oxiana. Prende vita SHIRE Brewing, un percorso birrario che incentra la sua filosofia in produzioni old school anglosassoni e germaniche, che non si farà mancare l'uso di nuove tecniche di luppolatura.

What they brew

  • Stout / Porter29%
  • Other21%
  • Pale Lager13%
  • Amber Ale11%
  • Pale Ale10%
  • IPA8%
  • Brown Ale8%

How their beers score

Every beer we track from Shire Brewing, grouped by score.

  • 5.0
  • 4.5
  • 4.015
  • 3.59
  • 3.0
  • 2.5
  • 2.0
  • 1.5
  • 1.0
  • 0.5

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Address
Porciano, Lazio
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