😕 Limited
Pivovar Sentický Kvasar
Sentice, Jihomoravský kraj, Czechia
Most craft beer drinkers pass these by.
Score
2.86/ 5
Popularity
Barely rated
Beers tracked
21
Pivovar Sentický Kvasar is a brewery in Sentice, Jihomoravský kraj, Czechia. We grade it Limited, with a score of 2.86 out of 5 on the beer it brews — #399 in Czechia. Of the 21 beers we track, 67% are Pale Lager and 13% Pale Ale.
Ranked
- Czechia
- #399
- Worldwide
- #23,460
About Pivovar Sentický Kvasar
Sentické medové pivo Kvasar je vyráběno klasickou pivovarnickou technologií tzv. spodního kvašení. V průběhu dozrávání je do něho přidáván studenou cestou pravý včelí med. Znamená to, že všechny zdraví prospěšné látky v medu obsažené, zůstávají po celou dobu trvanlivosti v plné své aktivní formě. Cukry v medu obsažené se v průběhu dokvášení mění na alkohol a kysličník uhličitý. Vyzrálé a uleželé pivo Kvasar je bez filtrace, pasterizace, bez jakékoliv chemické a tepelné úporavy stáčeno do 1.5 PET lahví, které jsou elastické a jsou schopné reagovat na narůstající tlak během transportu a uskladnění. Sedlina v pivu je tvořena kvasnými mikroorganismy, které obsahují B vitamíny. Sedlina v pivu odpovídá normě a je typická pro pravá nefiltrovaná piva. Od mládí pan Jelínek včelařil a věděl, že se z medu dělá lahodný nápoj zvaný medovina, která byla od nepaměti uznávaným léčivým nápojem. Napadlo ho přidávat do kvasící mladiny med a pozorovat jak se to projeví na výsledné chuti. Pivo dostávalo jemnější, plnější a sladší chuť. Výsledná chuť záležela na množství přidaného medu. Snahou pana Jelínka bylo vyrobit pivo, které svojí chutí stále patří mezi piva plzeňského a českého typu, ale jsou odlišné svou charakteristickou podobou. Piva s výraznou medovou příchutí se již vzdalují tomuto záměru a nepatří mezi piva českého charakteru. Protože receptury pana Jelínka jsou státem chráněny, není možné popisovat detailní postupy při výrobě jeho Kvasaru.
What they brew
- Pale Lager67%
- Pale Ale13%
- Dark Lager13%
- Other4%
- Smoked Beer3%
How their beers score
Every beer we track from Pivovar Sentický Kvasar, grouped by score.
- 5.0
- 4.5
- 4.0
- 3.59
- 3.05
- 2.5
- 2.0
- 1.5
- 1.0
- 0.5
Find them
- Website
- pivokvasar.cz
- Social
Breweries near Sentice
- Pivovar KvětniceTišnov 3, Jihomoravský kraj2.812.2 mi
- Pivovar GrádoTišnov 1, Jihomoravský kraj2.542.5 mi
- Pivovar TišnovTišnov 1, Jihomoravský kraj2.882.6 mi
- Klášterní pivovar Porta CoeliPředklášteří, Jihomoravský kraj3.063.7 mi
- Řemeslný pivovar RojcRozdrojovice, Jihomoravský kraj2.994.7 mi
- Pivovar Genius nociLomnice u Tišnova, Jihomoravský kraj2.936.6 mi
- Jehnické pivoBrno-Jehnice, Jihomoravský kraj2.756.9 mi
- Pivovar VranovVranov u Brna, South Moravian Region2.877.2 mi
Rankings this brewery appears in
- Best breweries in Brno, CzechiaMetro area
- Best breweries in CzechiaCountry