Skip to content
finding.beerDownload on the App Store

🙂 Fine

Pivovar Lajka

Praha 7, Hlavní město Praha, Czechia

Make genuinely good beer, if not the pint you will still be talking about next year.

Score

3.80/ 5

Popularity

Barely rated

Beers tracked

69

Pivovar Lajka is a brewery in Praha 7, Hlavní město Praha, Czechia. We grade it Fine, with a score of 3.80 out of 5 on the beer it brews — #31 in Czechia. Of the 69 beers we track, 31% are Pale Lager and 19% IPA.

Ranked

Czechia
#31
Worldwide
#6,414

About Pivovar Lajka

Lajka je mladý městský pivovar počátku 21. století. Každé z našich piv vzdává hold jednomu ze zvířat, které posloužilo zvláštní směsi vědy a propagandy, emancipace a řinčení zbraní známé jako „vesmírné závody“. Jsme přirozeně zakotveni v českém pivovarském prostředí, inspirujeme se však pestrostí tradic i aktuálních trendů blízkých i vzdálených koutů světa. To se odráží na paletě piv, která vyrábíme. Jsou vždy v přirozeném stavu – nefiltrujeme, ani nepasterizujeme, zrání svěřujeme do rukou činitelům nejpovolanějším: kvasnicím, chladu a času. U každého piva usilujeme o jasnou a vyladěnou osobitost – nehledejte u nás ani bezvýrazná supermarketová piva, ani nevyvážené pivně-marketingové výkřiky. Nejpestřejší výběr našeho piva přirozeně najdete hned u pivovaru v naší kavárně na pražské Letné, nicméně pivo nabízíme i k dalšímu prodeji. Zvláštní pozornost věnujeme výběru zemědělských surovin, z nichž piva vyrábíme – zejména chmelu a sladu. Drtivá většina sladu, který používáme, je vyráběna z bio obilnin (především ječmene). Chmel v dnešní době ještě není v biokvalitě v dostatečné míře dostupný a většinu tak zatím máme z chmelnic klasických. Ačkoliv jsou v našem výběru zastoupena výrazně aromatická piva, pro jejichž výrobu se běžně používají americké, australské a novozélandské chmely, držíme se chmele evropského – na našem kontinentu je zajímavého chmele dostatek a není nezbytné jej dovážet přes půl zeměkoule. Doufáme, že Vás o tom naše piva přesvědčí.

What they brew

  • Pale Lager31%
  • IPA19%
  • Saison19%
  • Pale Ale12%
  • Other10%
  • Wheat Beer5%
  • Sour / Wild Ale4%

How their beers score

Every beer we track from Pivovar Lajka, grouped by score.

  • 5.0
  • 4.5
  • 4.04
  • 3.545
  • 3.09
  • 2.5
  • 2.0
  • 1.5
  • 1.0
  • 0.5

Find them

Address
366/11 U Akademie, Praha 7, Hlavní město Praha
Website
pivovarlajka.cz
Social
FacebookInstagram

Breweries near Praha 7

Rankings this brewery appears in