Best breweries in Zlin, Czechia

Ranked breweries

1. 1

   Štulbach

   Horní Moštěnice, Olomouc Region, Czechia

   Vždy jsme si přáli točit kvalitní, jedinečné pivo zajímavé a výjimečné svou chutí, které v okolí nenajdete. Tento sen se nám již plní. V prodeji je naše první pivo s názvem Heron a Woodpecker. V nabídce nadále zůstávají vybraná piva hostujících minipivovarů. Používaná výrobní technologie se skládá z části chladného pivovarského bloku – ležáckého sklepa. Ten je tvořen třemi ležáckými tanky, 3 CK tanky a 2 mobilními tanky o celkové kapacitě 80 hl včetně kompletního vybavení. Mladina je vařena smluvními partnery podle vlastní receptury.

   Rating

   3.11Poor

   Popularity

   ○○○○○○○Barely rated

2. 2

   Komonec

   Luhačovice, Zlínský kraj, Czechia

   Rating

   3.03Limited

   Popularity

   ○○○○○○○Barely rated

3. 3

   Topolský pivovar

   Topolná, Zlínský kraj, Czechia

   Topolský pivovar produce's unproven beer and has a decent variety of ones to choose from. They are most well known for "Topolský světlý extra chmelený ležák 12", which is a Czech Pilsner and "Topolské výčepní pivo 10", which is a Czech Pilsner. Their primary focus is brewing Pale Lagers and IPAs.

   Rating

   2.99Limited

   Popularity

   ○○○○○○○Barely rated

4. 4

   Pivovar Chmelnice

   Napajedla, Zlínský kraj, Czechia

   Pivovar Chmelnice produce's unproven beer and has a limited variety of different ones to choose from. They are most well known for "Chmelnická polotmavá 11°", which is an Amber Lager and "Chmelnická světlá 12° Chmelničák", which is a Czech Pilsner. Their primary focus is brewing Pale Lagers and Amber Lagers.

   Rating

   2.99Limited

   Popularity

   ○○○○○○○Barely rated

5. 5

   Pivovar Rotor

   Kunovice, Zlínský kraj, Czechia

   Pivovar Rotor je součástí EPS biotechnology, ryze české, inovativní společnosti, členěné do několika synergicky provázaných divizí. Od počátku se staráme o staré ekologické zátěže i odpady a jsme tvůrci inovativních biotechnologií. Podporujeme progresivní obnovitelné zdroje, vlastníme bioplynovou stanici a kompostárnu v Kunovicích, preferujeme vozidla na CNG. Významnou divizí je výzkum a vývoj, zaměřený původně na kombinované inovativní biotechnologie a oxidačně-redukční technologie. Rozšířili jsme jej následně na izolaci a práci s autochtonními národními vinnými kvasinkami, na mikropolutanty, biomethan či nakládání s kaly ČOV. V našem moderním Výzkumném centru mikrobiální biomasy pracujeme s vinařskými kvasinkami. Od vinařských kvasinek není daleko k těm, které pracují také při výrobě piva. Nyní, po 18 letech vývoje EPS biotechnology se cítíme dospělými a chceme významně promluvit také v oblasti pivovarnictví. Díky špičkovému zázemí v podobě výzkumných týmů, světově zkušenému sládkovi a spolupráci s VÚPS budeme v novém pivovaru ROTOR vyrábět a nabízet mnoho zajímavých svrchně i spodně kvašených piv. Jsme výzkumníky, nebojíme se experimentovat. Název pivovaru Rotor má spojitost s budoucností, pohybem vpřed, s nezastavitelnou silou pokroku. V Kunovicích je vždy něco, co světově letí. Můžeme se tedy názvem pivovaru opřít také o historii leteckého průmyslu, který zde má své nesmazatelné kořeny v podobě legendárních strojů L410, L200 Morava či Blaník.

   Rating

   2.96Limited

   Popularity

   ●○○○○○○Lightly rated

6. 6

   Pivovar Malenovice

   Zlín 4, Zlínský kraj, Czechia

   Pivovárek vznikl v obci Sazovice ležící asi 10 km od Zlína. S ohledem na blízkost Zlína a jeho dříve těsné spojení s obuvnickým průmyslem, jsme také zvolili název našeho piva. Od začátku jsme byli rozhodnuti soustředit se pouze na vaření ze základních surovin a neexperimentovat s koncentráty nebo sladovými výtažky. První ještě hrncová várka byla uvařena 12. ledna 2008. Přestože uvařená tekutina měla s dobrým pivem pramálo společného, vypila se dříve než se stihla pořádně uležet, což bylo samozřejmě povzbuzením do další práce a investic. Během následujícího roku se postupně vylepšovalo technologické zařízení a upravovala receptura. Až do prosince 2008 byl pivovárek umístěn ve sklepních prostorech. V té době fungoval pivovar na nekomerční bázi a vařili jsme pivo pouze pro nás, rodinné příslušníky a přátele, v zákonem stanoveném limitu pro domácí vaření piva. V březnu 2010 jsme získali povolení Celního úřadu a pivovar se tak stal oficiálním. Na začátku roku 2012 došlo k dalšímu stěhování pivovaru, tentokrát byla změna mnohem výraznější. Pivovar překonal vzdálenost asi 6 km a byl přestěhován do Malenovic (místní části Zlína). Nyní se nachází v útrobách bývalého šternberského pivovaru pod hradem.

   Rating

   2.95Limited

   Popularity

   ○○○○○○○Barely rated

7. 7

   Jarošovský pivovar

   Uherské Hradiště 1, Zlínský kraj, Czechia

   Své pivo vyrábíme prostřednictvím moderní nerezové technologie za použití typických klasických výrobních postupů českého piva, které má doma i ve světě velkou oblibu. K výrobě Jarošovského piva používáme slad z regionálních sladoven, a to z Kroměříže a Záhlinic. Voda je místní, chmel žatecký. Varna pivovaru je dvounádobová, vyrážená mladina 20 hl. Vaříme dekokčním způsobem na dva rmuty. Várka trvá 9 hodin, následuje spílání, tj. chlazení mladiny na zákvasnou teplotu 8 °C. Používáme kvasinky spodního kvašení. V kvasných tancích probíhá hlavní kvašení při teplotách cca 10,5 °C, které trvá dle stupňovitosti piva 7–10 dnů. Ke konci chladíme razantněji tak, aby kvasinky sedimentovaly ke dnu. Poté se mladé pivo suduje do ležáckých tanků o objemu 40 hl, kde dozrává po dobu 30 až 60 dnů. Zde pivo získává konečný buket neboli charakter, dobou ležení dochází ke zjemňování chuti a v neposlední řadě se pivo přírodní cestou sytí vznikajícím CO2, který pivu dodává říz a pěnivost. Tanky jsou opatřeny duplikátorem, za pomocí kterého udržujeme v tancích optimální teplotu. Jako chladicí medium slouží glykol. Systém je řízen počítačem. Následuje stáčení piva do vysanitovaných kegů v nefiltrované podobě s obsahem kvasinek (obsahují zdraví prospěšné vitamíny řady B) nebo se před stáčením zfiltruje na křemelinovém filtru.

   Rating

   2.94Limited

   Popularity

   ●○○○○○○Lightly rated

8. 8

   Lázeňský pivovar Luhačovice

   Luhačovice, Zlínský kraj, Czechia

   Rating

   2.93Limited

   Popularity

   ○○○○○○○Barely rated

9. 9

   Podřevnický pivovar

   Želechovice nad Dřevnicí, Zlínský kraj, Czechia

   Rating

   2.92Limited

   Popularity

   ○○○○○○○Barely rated

10. 10

    1. Selský pivovárek

    Kroměříž 1, Zlínský kraj, Czechia

    Základem úspěchu je zcela jistě výtečné pivo, jež si najde široký okruh příznivců. My jsme však chtěli vytvořit další hodnotu, která by potěšila širokou veřejnost a esteticky obohatila prostředí. Tou je samotná budova pivovaru. Proto jsme se v období plánů obrátili na renomované architektonické studio Ellement. Výsledkem spolupráce je poměrně originální stavba. Budova 1. selského pivovárku, byť nová a moderní, evokuje pivovarnické prostředí tradiční. Schodiště je umístěno do „komína”, přičemž základním prvkem je cihla. Přes svou účelnost je tak naše sídlo, i za přispění řady neobvyklých řešení, pozoruhodnou stavbou. Cesta k nám, do poněkud odlehlejších avšak krásných končin, se však vyplatí každému. Odměnou za absolvovanou cestu Vám bude zevrubná prohlídka pivovaru i koštování všech piv, ktere jsou navařeny. Posedět můžete dole na dvorku a terase, či v prvním patře přímo u varny nebo až nahoře - na střeše. Pivovárek se jmenuje selský proto, že je postaven v rámci našeho zemědělského statku. Vaření piva je se zemědělstvím nerozlučně spjato, neboť dvě základní suroviny - slad z ječmene a chmel - ze zemědělské činnosti pocházejí. Vaříme z převážně místních surovin. Většinu tuzemského chmele kupujeme v Prosenicích, slady pak v Záhlinicích.

    Rating

    2.80Limited

    Popularity

    ○○○○○○○Barely rated

11. 11

    Pivovar Theodor

    Bařice-Velké Těšany, Zlínský kraj, Czechia

    Pivovar Theodor – Velké Těšany je malým rodinným pivovarem o plánovaném výstavu 1200 hl ročně. Pivovar vznikl ve dvoře rodinného domu v malebné vesničce nedaleko Kroměříže. Od prvního kopnutí do země uběhlo asi 6 let a pivovar byl konečně uveden do provozu v prosinci roku 2019. Přežili jsme těžkou dobu let 2020-2021. Vaříme klasický český ležák plzeňského typu, ale nebojíme se ani nových trendů, a jsme rádi, že vám můžeme představit pivovar Theodor Velké Těšany. Pivovar Theodor je malej pivovar z Velkých Těšan, kde si ředitel a sládek Tomáš z pivovaru Břeclav vaří pivka, které se do velkého provozu úplně nehodí.

    Rating

    2.79Limited

    Popularity

    ○○○○○○○Barely rated

12. 12

    Záhlinický pivovar

    Hulín, Zlínský kraj, Czechia

    Záhlinický pivovar produce's unproven beer and has a limited variety of different ones to choose from. They are most well known for "Hospodář 11°", which is a Czech Pilsner and "Procházka 11°", which is an Amber Lager. Their primary focus is brewing Pale Lagers and Amber Lagers.

    Rating

    2.79Limited

    Popularity

    ○○○○○○○Barely rated

13. 13

    Černý Orel

    Kroměříž 1, Zlín Region, Czechia

    Pivo vyrábíme již od listopadu 2009. V neoficální první otevírací den 30.11. 2009, se vypilo zatím nejvíce piv v historii našeho pivovaru. Od oběda to bylo 1369 piv v nově pologovaných půllitrech. Končili jsme však až těsně nad ránem. Filozofie našeho pivovaru je jednoduchá. Vyrábět poctivě piva klasickou českou technologií, ukazovat rozmanitost pivní kultury vařenými speciály, a nepouštět se do jednoduchých a nepoctivých piv s cílem rychlého výdělku. Používáme velmi kvalitní varnu, otevřené velké kvasné kádě pro hlavní kvašení, a ležácký celochlazený sklep na dokvášení či ležení. Naše pivo se vyrábí minimálně 32 dní. Jeden den se pivo vaří, šest dní na spilce probíhá hlavní kvašení pomocí kvasinek spodního kvašení, a minimálně 25 dní nám pivo dozrává ve sklepě, jako správný ležák.

    Rating

    2.72Limited

    Popularity

    ○○○○○○○Barely rated

14. 14

    Pivovar Hrádek

    Slavičín, Zlínský kraj, Czechia

    Pivovar navazuje na tradici výroby piva ve Slavičíně. Poblíž dnešní budovy pivovaru se nacházely dva historické pivovary, jež fungovaly od 15-tého a 17-tého století a které zanikly v předválečném období. Všechny druhy piv jsou striktně vyráběny klasickou českou technologií - ve dvou klasických varnách dvourmutovým způsobem. Následuje kvašení jak v otevřených kádích, tak v kvasných tancích. Mladé pivo potom dozrává studeným ležením v ležáckém sklepě. Výjimku tvoří 10° pivo Rejtín, které prokvašuje a dozrává v CKT tancích, kde se spojuje moderní technologie s nižší energetickou náročností. Závěrečnou operací je moderní dvojitá filtrace s použitím křemelinového a MMS filtru. Po ní následuje stáčení na lince - do KEG sudů či PET lahví.

    Rating

    2.63Limited

    Popularity

    ○○○○○○○Barely rated

15. 15

    Minipivovar Orlovna

    Uherské Hradiště, Zlínský kraj, Czechia

    Rating

    2.62Limited

    Popularity

    ○○○○○○○Barely rated

16. 16

    Pivovar Kroměříž

    Kroměříž 1, Zlín Region, Czechia

    Provoz byl slavnostně zahájen v červenci v roce 2012, a navázal tak na tradici vaření Poctivého piva v Hanáckých Athénách. Pivo v našem pivovaru je vyráběno klasickou technologií, to znamená, že nepoužíváme žádné extrakty ani urychlovací procesy. Vyrábíme spodně kvašená piva, ležáky světlé, tmavé, speciály a pro letošní letní sezónu jsme připravili lehké pivo G-MAX s příchutí šťavnatého růžového grepu. Veškeré technologické zřízení je v nerezovém provedení. Při výrobě používáme kvalitní žatecké chmely, moravské slady, pivovarské kvasinky a kvalitní vodu. K pivu Maxmilian můžeme říci, že je živé, nepasterované, s vyšším obsahem kvasinek, plnější chuti, s vyšší avšak vyváženou hořkostí. Stejně jako naši předkové rozvážíme pivo napřímo z pivovaru do okolních hospůdek a restaurací. Naše produkty si můžete objednat od Praha až po Bratislavu přes naše velkoobchodní partnery.

    Rating

    2.60Limited

    Popularity

    ○○○○○○○Barely rated

17. 17

    Harley Pub

    Otrokovice 2, Zlínský kraj, Czechia

    Nabízíme vám nefiltrované, živé pivo, které prospívá zdraví. Vaříme jej v našem pivovaru pouze z přírodních surovin. Naše pivo vaříme v nerezové varně s objemem 10 hl. Pivo kvasí v otevřené spilce přibližně 7 dnů a potom dozrává ve sklepě při teplotě 2°C – 4°C po 30 až 60 dnů. Vaříme jak klasická piva, tak speciály. Používáme humnový slad ze Záhlinické sladovny, Žatecký chmel a místní vodu. Kapacita našeho pivovaru je 1400 hl . Pivo v našem pivovaru vaří sládek Tomáš Pokorný.

    Rating

    2.54Limited

    Popularity

    ○○○○○○○Barely rated