Skip to content
finding.beerDownload on the App Store

😕 Limited

Pivovar Moravský Žižkov

Moravský Žižkov, Jihomoravský kraj, Czechia

Most craft beer drinkers pass these by.

Score

2.91/ 5

Popularity

Barely rated

Beers tracked

22

Pivovar Moravský Žižkov is a brewery in Moravský Žižkov, Jihomoravský kraj, Czechia. We grade it Limited, with a score of 2.91 out of 5 on the beer it brews — #342 in Czechia. Of the 22 beers we track, 73% are Pale Lager and 14% Dark Lager.

Ranked

Czechia
#342
Worldwide
#22,130

About Pivovar Moravský Žižkov

Pivovar byl založen v roce 2012. Maximální roční výstav je 1000 hl. V našem pivovaru vaříme pivo na dvounádobové nerezové varně z českého sladu plzeňského typu z vybraných odrůd ječmene z moravy a žatackého poloraného červeňáku. Zvolili jsme pro výrobu dvourmutový způsob vaření, krerý je v našich zemích osvědčený. Při tomto způsobu se přihřívají a provařují části celé vystírky zvané rmuty a dodržují se teploty 37°, 52°, 63°, 73° a 100° s prodlevami. Doba vaření od vystírky až po chlazení je asi 10 hodin. Při chlazení na zákvasnou teplotu asi 7°C probíhá současně zakvašování várečnými kvasnicemi a provzdušňování mladiny. Následuje hlavní kvašení, které probíhá v nerezových nádobách po dobu asi 10 dní podle stupňovitosti při teplotě 7-10°C. Poté je pivo přetočeno do ležáckého tanku, kde zraje při teplotě 2°C po dobu asi 1 měsíce.

What they brew

  • Pale Lager73%
  • Dark Lager14%
  • Amber Lager9%
  • Other4%

How their beers score

Every beer we track from Pivovar Moravský Žižkov, grouped by score.

  • 5.0
  • 4.5
  • 4.0
  • 3.510
  • 3.04
  • 2.5
  • 2.0
  • 1.5
  • 1.0
  • 0.5

Find them

Address
485 Chalúpky, Moravský Žižkov, Jihomoravský kraj
Website
pivovar.in
Social
Facebook

Breweries near Moravský Žižkov

Rankings this brewery appears in