Skip to content
finding.beerDownload on the App Store

😐 Poor

Novodvorský pivovar

Lipník nad Bečvou, Olomoucký kraj, Czechia

Not bad beer so much as unremarkable beer.

Score

2.77/ 5

Popularity

Barely rated

Beers tracked

10

Novodvorský pivovar is a brewery in Lipník nad Bečvou, Olomoucký kraj, Czechia. We grade it Poor, with a score of 2.77 out of 5 on the beer it brews — #176 in Czechia. Of the 10 beers we track, 45% are Amber Lager and 39% Pale Lager.

Ranked

Czechia
#176
Worldwide
#16,600

About Novodvorský pivovar

Na začátku byl záměr uvařit pivo v domácích podmínkách s běžným kuchyňským vybavením. Tento nápad jsme uskutečnili 14. dubna 2012, kdy jsme v garáži uvařili první várku o objemu 30 l. Byli jsme překvapeni rozdílnou a výrazně lepší chutí proti filtrované a pasterizované produkci průmyslových pivovarů. Pak následovala doba prvotních her, kdy jsme si hráli s rozličným složením sypání, chmelením a technologickými časy při vaření. Z těchto prvotních pokusů pochází pivo, které dodnes vaříme pod názvem MĚĎÁK. Postupně jsme začali používat dva způsoby chmelení, které se liší podle toho, zda chceme v chuti zvýraznit hořkost či vůni. Prvotním impulsem k samotné realizaci pivovaru byla snaha zpřístupnit okruhu svých kamarádů a známých možnost vychutnat a užít si to potěšení, které jsme prožívali a stále prožíváme při ochutnávkách našich várek. Daňové omezení na 200 litrů ročně postaví každého domovarníka před rozhodnutí, zda bude vařit s rizikem překračování tohoto objemu, nebo podstoupí administrativní válku směrem k legalizaci a rozvoji své činnosti. Legalizace je spojena s investicí času a prostředků, což vede k zamyšlení nad případnou návratností této investice. Z důvodů minimalizace vstupní investice jsme se rozhodli postavit varnu svépomocí. Tak vznikl pivovar s varnou 200 l, respektive dvěma varnými nádobami o 100 l a s výstavem na várku 150 l. Plánovaná měsíční produkce je 600 litrů. V případě, že bude o naše pivo zájem, je možno zvýšit produkci rozšířením ležáckého sklepa.

What they brew

  • Amber Lager45%
  • Pale Lager39%
  • Dark Lager17%

How their beers score

Every beer we track from Novodvorský pivovar, grouped by score.

  • 5.0
  • 4.5
  • 4.0
  • 3.5
  • 3.04
  • 2.53
  • 2.0
  • 1.5
  • 1.0
  • 0.5

Find them

Address
70, Lipník nad Bečvou, Olomoucký kraj
Website
pivovarnovedvory.cz
Social
Facebook

Breweries near Lipník nad Bečvou

Rankings this brewery appears in