Skip to content
finding.beerDownload on the App Store

😕 Limited

Nová Sladovna

Opava, Moravskoslezský kraj, Czechia

Most craft beer drinkers pass these by.

Score

2.99/ 5

Popularity

Barely rated

Beers tracked

99

Nová Sladovna is a brewery in Opava, Moravskoslezský kraj, Czechia. We grade it Limited, with a score of 2.99 out of 5 on the beer it brews — #259 in Czechia. Of the 99 beers we track, 41% are IPA and 20% Pale Lager.

Ranked

Czechia
#259
Worldwide
#19,516

About Nová Sladovna

Jsme malý hostinský pivovar s ročním výstavem okolo 600hl. Sídlíme v budově bývalého opavského pivovaru, ve kterém se pivo vařilo už od roku 1825, a navazujeme tak na tradici pivovarnictví v Opavě. Vaříme klasické spodně kvašené ležáky a pivní speciály například piva svrchně kvašená typu India Pale Ale. Tyto piva se od českého ležáku vyznačují vyšším obsahem alkoholu, typicky nízkou pěnou, silnou drsnější hořkostí, doplněnou o výrazné aroma použitých chmelových odrůd. Výroba piva K výrobě našich piv používáme slady z humnové sladovny v Záhlinicích, nejlepší chmely, pivovarské kvasnice a vodu z přehradní nádrže Kružberk. Při vaření používáme dekokční varní postup (s povařovaním rmutu) a kvašení na otevřených spilkách. Zrání pak probíhá v ležáckých tancích, ze kterých pak pivo putuje přímo do výčepu. Výroba speciálních piv se u nás liší tím, že namísto otevřených spilek používáme cylindrokónické tanky.

What they brew

  • IPA41%
  • Pale Lager20%
  • Other14%
  • Pale Ale12%
  • Specialty Beer5%
  • Stout / Porter5%
  • Amber Lager3%

How their beers score

Every beer we track from Nová Sladovna, grouped by score.

  • 5.0
  • 4.5
  • 4.0
  • 3.539
  • 3.023
  • 2.51
  • 2.0
  • 1.5
  • 1.0
  • 0.5

Find them

Address
49/10 U Fortny, Opava, Moravskoslezský kraj
Website
nova-sladovna.cz
Social
Facebook

Breweries near Opava

Rankings this brewery appears in