Skip to content
finding.beerDownload on the App Store

😕 Limited

Beersolutions - Brouwerij Paeleman

Wetteren, Flanders, Belgium

Most craft beer drinkers pass these by.

Score

2.69/ 5

Popularity

Barely rated

Beers tracked

15

Beersolutions - Brouwerij Paeleman is a brewery in Wetteren, Flanders, Belgium. We grade it Limited, with a score of 2.69 out of 5 on the beer it brews — #757 in Belgium. Of the 15 beers we track, 99% are Belgian Ale and 1% Other.

Ranked

Belgium
#757
Worldwide
#27,235

About Beersolutions - Brouwerij Paeleman

De geboorte van de eerste Tripel in Vlaanderen. In 1730, net na de Middeleeuwen, was er in de brouwerij brand uitgebroken. De brouwer-herbergier Van Peteghem zat op dat ogenblik in de kerk te Wetteren, in de parochiekerk van Sint-Gertrudis. Zijn knechten kwamen hem roepen en vroegen hem wat ze moesten doen. Enigszins in paniek heeft hij geroepen: “ uitzetten, zet de brouwketel uit!” En zo gebeurde het dat de brouwketel uitgezet werd. Het was de gewoonte om tot dan, bier lang te laten koken, tot het karamelliseerde en bruin van kleur werd. Het bier had naar de normen van destijds, te weinig gekookt en was dus bleker van kleur. Het brandje in de brouwerij was gelukkig vlug geblust. Brouwer van Peteghem vond het echter zonde om het bier weg te gooien, en besloot het toch te verkopen. De mensen vonden het lekker en het werd een succes. De eerste tripel in Vlaanderen was per ongeluk geboren. Men kwam van heinde en verre bier halen in de Wetterse brouwerij. De Gentse dokter Wouters heeft er in de periode tussen 1798 & 1821, een doctoraatthesis aan gewijd. De verhandeling zette de geneeskundige krachten van het bier uiteen. De brouwerij Van Peteghem heeft jarenlang goed gefloreerd. Het oude bierrecept is steeds ongewijzigd gebruikt geweest om de “Uytzet” te brouwen. Tot finaal de brouwerij verdwenen is. Begin de jaren 90 van vorige eeuw besliste brouwer André Paeleman het opnieuw te brouwen. Hij gebruikt hiervoor nog steeds het originele recept van destijds.

What they brew

  • Belgian Ale99%
  • Other1%

How their beers score

Every beer we track from Beersolutions - Brouwerij Paeleman, grouped by score.

  • 5.0
  • 4.5
  • 4.01
  • 3.55
  • 3.01
  • 2.5
  • 2.0
  • 1.5
  • 1.0
  • 0.5

Find them

Address
Wetteren, Flanders
Website
beer-solutions.webnode.be
Social
Facebook

Breweries near Wetteren

Rankings this brewery appears in