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😕 Limited

Edfil

Agliano, Piemonte, Italy

Most craft beer drinkers pass these by.

Score

2.96/ 5

Popularity

Barely rated

Beers tracked

21

Edfil is a brewery in Agliano, Piemonte, Italy. We grade it Limited, with a score of 2.96 out of 5 on the beer it brews — #880 in Italy. Of the 21 beers we track, 41% are Other and 16% Pale Lager.

Ranked

Italy
#880
Worldwide
#20,367

About Edfil

Situato in posizione panoramica tra la Valle Nizza e quella del Taglione, il Birrificio Edfil nasce nel 2012 a Regione Dogliano, piccola frazione di Agliano Terme, centro termale nel cuore dell’Astigiano rinomato per le sue acque salso-magnesiche e per il barbera. L’idea della sua creazione è di Silvia Castagnero, del marito Daniele Mori e del fratello di lei Giovanni. La gestione della produzione è invece affidata al genero Gabriele Ormea, espertissimo e pluripremiato mastro birraio. Le birre Edfil sono agricole e artigianali, realizzate esclusivamente con l’orzo prodotto in azienda: proprio a questo scopo, Silvia ha riservato oltre due ettari della proprietà di famiglia alla coltivazione di questo cereale. Per la produzione delle birre, vengono impiegate soltanto materie prime di altissima qualità – quali la canapa, il miele di castagno o il mosto d’uva – la maggior parte delle quali, sempre prodotto o coltivate in azienda, al massimo acquisite rigorosamente a km 0. Sono birre fatte a mano con amore in Piemonte. Ogni passaggio del processo di birrificazione viene eseguito in casa. Solamente la maltatura dell’orzo è affidata fuori al Cobi (Consorzio Italiano Produttori dell’Orzo e della Birra), una cooperativa di agricoltori marchigiani.

What they brew

  • Other41%
  • Pale Lager16%
  • Spiced / Herbed Beer15%
  • IPA8%
  • Bock8%
  • Stout / Porter6%
  • Amber Lager6%

How their beers score

Every beer we track from Edfil, grouped by score.

  • 5.0
  • 4.5
  • 4.0
  • 3.510
  • 3.03
  • 2.51
  • 2.0
  • 1.5
  • 1.0
  • 0.5

Find them

Address
11 Regione Dogliano, Agliano, Piemonte
Website
birraedfil.it
Social
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