Best breweries in Kosice, Slovakia

Ranked breweries

1. 1

   FireBrews

   Košice, Košice Region, Slovakia

   Rating

   3.01Poor

   Popularity

   ○○○○○○○Barely rated

2. 2

   Herrenwald

   Malá Ida, Košický kraj, Slovakia

   Na začiatku to bola záľuba, nasledovala odvážna myšlienka a skončilo sa to realizáciou nášho sna. Sna mať vlastný remeselný pivovar. Najskôr sme varili doma. Poctivo sme študovali, skúšali a inšpirovali sa. Vznikali rôzne pivá rozmanitých štýlov. Od okamihu, keď sa podarili prvé pivá a prichádzali pozitívne hodnotenia z okolia, sme začali premýšľať či sa z koníčka nemôže stať živobytie. Moment pevného rozhodnutia nastal počas debaty otca a syna cez vianočné sviatky roku 2014. Od tej doby uplynulo veľa času, driny, úsilia, námahy a odhodlania. Sen sa stal skutočnosťou a my Vás s hrdosťou môžete uvítať v našom pivovare. V pivovare Herrenwald. Herrenwald je v časti obce Malá Ida s názvom Panský les, podľa ktorého nesie pivovar svoje meno. Je umiestnený v novej modernej a ekologickej budove, ktorá sa dostavala v roku 2018. I keď je budova nová a technológia moderná, nadväzujeme na tradíciu varenia piva v obci, kde bol pivovar už v 19. storočí. Súčasťou budovy je hostinec na dvoch podlažiach s letnou terasou. Pivovar ponúka aj možnosti pre lietajúce pivovary a nájomné vary. Naše pivá sú spodne aj vrchne kvasené. S radosťou budeme predstavovať ležiaky, klasické aj moderné pivné štýly.

   Rating

   3.07Limited

   Popularity

   ○○○○○○○Barely rated

3. 3

   Squark Košice

   Košice, Košice Region, Slovakia

   Squark Košice produce's unproven beer and is ranked #15 in Slovakia. They are most well known for "Svetlý Ležiak 11° (Mešuge Craft Beer Pub & Squark)", which is a Pale Lager and "BUSTER DDH WEST COAST IPA 15°", which is an American IPA. Their primary focus is brewing IPAs and Pale Lagers.

   Rating

   3.04Limited

   Popularity

   ○○○○○○○Barely rated

4. 4

   Pivovar Golem

   Staré Mesto, Košický kraj, Slovakia

   Pivovar Golem produce's unproven beer and has a limited variety of different ones to choose from. They are most well known for "Golem svetlé 11,5%", which is a Czech Pilsner and "Golem tmavé 13%", which is a Dark Lager. Their primary focus is brewing Pale Lagers and Dark Lagers.

   Rating

   2.95Limited

   Popularity

   ○○○○○○○Barely rated

5. 5

   Pivovar Hostinec

   Staré Mesto, Košický kraj, Slovakia

   Jednou z inšpirácií pre vybudovanie pivovaru bol aj fakt, že najstarší spomínaný pivovar v Košiciach bol práve v tomto dome. Pivo sa v 17. storočí pochopiteľne varilo inak. My dnes používame moderný, trojnádobový český typ pivovaru, na ktorom varíme prevažne infúznym spôsobom várky s objemom 5hl. Pod pôvodnou a najstaršou časťou Levočského domu (veľká a malá sála s gotickými klenbami) sa v stredovekej pivnici nachádza 12 CK tankov, každý o objeme 10hl. V nich naše pivko kvasí zväčša vrchným kvasením a následne tu aj zreje. Hotové pivo potom putuje do veľkej chladničky pri výčape, kde je krátko skladované v ideálnych podmienkach. Chladeným potrubím, ktoré sanitujeme nadštandardne, je privedené na výčap, kde ho pre Vás s krémovou penou tak radi čapujeme. Varíme rôzne pivné štýly sveta, ale aj veľa experimentujeme. Starostlivo vyberáme dodávateľov sladov, kombinujeme ich rôzne farby. Pri žiadnom pive nešetríme ani na chmeli, je ho v našom pive vždy pekne cítiť. V nose aj v ústach :). Pivá neupravujeme pasterizáciou ani filtráciou. Preto sú naše pivá vždy živé, so zachovaním všetkých zdraviu prospešných živín. Nepoužívame žiadne zrýchľovanie technólogií, koncentráty, farbivá a ani konzervanty.

   Rating

   2.94Limited

   Popularity

   ○○○○○○○Barely rated

6. 6

   Vraňar Sídliskový Pivovar

   Košice, Košice Region, Slovakia

   Rating

   2.91Limited

   Popularity

   ○○○○○○○Barely rated