Nova Friburgo, State of Rio de Janeiro, Brazil
W*Kattz Cervejaria chegou ao mercado em agosto de 2015.
De apreciador e colecionador a cervejeiro artesanal. A trajetória do arquiteto Luiz Winter marcou a chegada ao mercado da W*Kattz, uma cervejaria cheia de personalidade que nasceu com a missão de produzir cervejas de qualidade a partir de insumos especialmente selecionados e testados para cada receita.
Além de produzir cervejas de qualidade a W*Kattz tem como missão difundir e fortalecer a cultura cervejeira. Para criar a cervejaria Luiz Winter contou com a colaboração de Marcelo de Aquino, o Marcelão Duleblon, criador da receita da W*Kattz Kölsch, W*Kattz EPA (English Pale Ale).
Além de personalidade e qualidade, a W*Kattz é uma cervejaria que tem história para contar. A começar pelo nome, criado a partir dos sobrenomes dos sócios iniciais – W* vem de Winter e o Kattz, de uma adaptação de Katze, gato em alemão. Para celebrar a criação da marca, um amigo jazzista compôs uma trilha sonora e então surgiu a idéia de inserir na identidade visual uma banda de jazz formada por gatos – um charme a mais
que levou a assinatura do cartunista Bruno Drummond.
A receita da Doppelbock foi desenvolvida pelo amigo e colaborador, Daniel Bode, do blog “Henrik Boden”.
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