São Pedro, Minas Gerais, Brazil
A Astúcia nasceu em 2015, fruto de muito estudo, muita degustação e da vontade de Edson e Marcelo — tio e sobrinho — de atravessar a fronteira entre consumir e produzir cerveja. O início foi na garagem do Sr. Márcio, no Mangabeiras, onde 18 produções marcaram o primeiro ano. E já na terceira brassagem veio o primeiro reconhecimento: a Astúcia Liberdade, American Pale Ale, eleita melhor cerveja em um concurso do grupo Cervejeiros Caseiros-MG.
Em 2016, embarcamos no projeto do amigo Eduardo Brasil, que estruturava a Cervejaria Velho Brasa. Compramos um fermentador e nos tornamos cervejeiros ciganos ao lado de parceiros como Trem das Gerais, Baum, Artéza, Joy, CTP e Malle Bier. Em 2017, após muitos testes, registramos nossa primeira cerveja no MAPA: a Astúcia Lagoinha, lançada com festa no Centro Cervejeiro.
No ano seguinte, passamos a produzir na Cervejaria Capim Branco, aumentando nossa escala e adotando processos mais automatizados.
Em 2019 iniciamos a construção da nossa própria cervejaria com Tap Room na Zona Sul de Belo Horizonte. Planejada para inaugurar em março de 2020, a festa não aconteceu por causa da pandemia — mas abrimos assim mesmo, enfrentando o momento com resiliência.
Hoje, toda a produção acontece em nossa casa: Rua Viçosa, 121, no bairro São Pedro. Contamos com cozinha tribloco de até 600 L por brassagem e adega com mais de 6 mil litros.
Venha nos visitar e brindar com a gente no nosso Tap Room, aberto de quinta a sábado.
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