# Výzkumný a výukový minipivovar ČZU

> Výzkumný a výukový minipivovar ČZU in Praha 8, Hlavní město Praha, Czechia scores 2.95 out of 5 — Limited, #293 in Czechia.

*Canonical page: <https://finding.beer/brewery/vyzkumny-a-vyukovy-minipivovar-czu-26641/> · data updated 2026-08-09*

Breadcrumb: Breweries → Czechia → Prague → Výzkumný a výukový minipivovar ČZU

Výzkumný a výukový minipivovar ČZU is a brewery in Praha 8, Hlavní město Praha, Czechia. We grade it Limited, with a score of 2.95 out of 5 on the beer it brews — #293 in Czechia. Of the 12 beers we track, 68% are Pale Lager and 7% Dark Lager.

## Rating

- Score: 2.95 out of 5
- Grade: Limited 😕 — Most craft beer drinkers pass these by.
- Ranked: #293 in Czechia · #20,675 worldwide
- Popularity: Barely rated
- Beers tracked: 12

## About

Tento minipivovar byl postaven primárně  pro:

Výuku studentů oboru „Technologická zařízení staveb“, tento obor je uznán Českou komorou autorizovaných inženýrů a techniků činných ve výstavbě (ČKAIT), a studentů příbuzných oborů pro které katedra TZS garantuje i další odpovídající předměty.

Výzkumné práce spojené s řešením speciálních otázek dvoustupňového šrotování sladu, náhrady ječného slady odpovídajícími surogáty.

Výzkum a šlechtění zemědělských surovin pro výrobu piva (jednotlivé odrůdy sladovnických  ječmenů a chmele, ekologické).

Prodej eventuálního přebytku piva formou jeho prodeje jako sudového v restauracích  areálu ČZU v Praze nebo lahvového v prodejně produktů ČZU.

V jedné várce se dá uvařit zhruba 10 hl a celková roční kapacita pivovaru je zhruba 1000 hl. Množstevní omezení je samozřejmě ale spíše determinováno kapacitou kvasných tanků než samotné varny. Nicméně pivovar by měl produkovat ročně kolem 500 hl. Pivo by se mělo vařit třírmutově a chmelit by se mělo natřikrát. Poprvé by se mělo chmelit extraktem a granuláty, dále pak už jen granuláty.

## What they brew

- Pale Lager — 68% of the beers we track
- Dark Lager — 7% of the beers we track
- Smoked Beer — 7% of the beers we track
- Amber Lager — 5% of the beers we track
- Pale Ale — 5% of the beers we track
- Other — 5% of the beers we track
- Sour / Other — 3% of the beers we track

## Find them

- Address: 365/21 Za Poříčskou bránou, Praha 8, Hlavní město Praha, Czechia
- Coordinates: 50.091172, 14.4417586
- Website: http://pivovar.tf.czu.cz/

## Breweries nearby

- [Dva kohouti](https://finding.beer/brewery/dva-kohouti-15684.md) — 3.88, Fine — Praha 8, Hlavní město Praha — 0.3 mi away
- [FUZE](https://finding.beer/brewery/fuze-35955.md) — 3.86, Fine — Praha 1, Hlavní město Praha — 0.4 mi away
- [Four Elements](https://finding.beer/brewery/four-elements-19813.md) — 3.42, Poor — Praha 1, Hlavní město Praha — 0.4 mi away
- [Čerstvé pivo – Milan Žeromský](https://finding.beer/brewery/cerstve-pivo-milan-zeromsky-17292.md) — 3.09, Poor — Praha 1, Hlavní město Praha — 0.4 mi away
- [Karlínské pivo](https://finding.beer/brewery/karlinske-pivo-12840.md) — 2.80, Limited — Praha 8, Hlavní město Praha — 0.4 mi away
- [Pivovar Victor](https://finding.beer/brewery/pivovar-victor-6353.md) — 2.70, Limited — Praha 3, Hlavní město Praha — 0.5 mi away
- [Vrátnice](https://finding.beer/brewery/vratnice-24830.md) — 2.97, Limited — Praha 8, Hlavní město Praha — 0.5 mi away
- [Loď Pivovar](https://finding.beer/brewery/lod-pivovar-12899.md) — 3.01, Limited — Praha 1, Hlavní město Praha — 0.7 mi away

## Rankings this brewery appears in

- [Best breweries in Prague, Czechia](https://finding.beer/breweries/czechia/prague.md)
- [Best breweries in Czechia](https://finding.beer/breweries/czechia.md)

---

Finding Beer scores breweries on the beer they brew rather than on the venue. Method: <https://finding.beer/how-we-rank.md>. Rankings by place: <https://finding.beer/breweries.md>. The iPhone app adds a live map of what is around you: https://apps.apple.com/us/app/finding-beer/id1082135126