# Pivovar Sentický Kvasar — Sentice, Jihomoravský kraj

> Pivovar Sentický Kvasar in Sentice, Jihomoravský kraj, Czechia scores 2.86 out of 5 — Limited, #399 in Czechia. 21 beers tracked, mostly Pale Lager.

*Canonical page: <https://finding.beer/brewery/pivovar-senticky-kvasar-26635/> · data updated 2026-08-13*

Breadcrumb: Breweries → Czechia → Brno → Pivovar Sentický Kvasar

Pivovar Sentický Kvasar is a brewery in Sentice, Jihomoravský kraj, Czechia. We grade it Limited, with a score of 2.86 out of 5 on the beer it brews — #399 in Czechia. Of the 21 beers we track, 67% are Pale Lager and 13% Pale Ale.

## Rating

- Score: 2.86 out of 5
- Grade: Limited 😕 — Most craft beer drinkers pass these by.
- Ranked: #399 in Czechia · #23,460 worldwide
- Popularity: Barely rated
- Beers tracked: 21

## About

Sentické medové pivo Kvasar je vyráběno klasickou pivovarnickou technologií tzv. spodního kvašení. V průběhu dozrávání je do něho přidáván studenou cestou pravý včelí med. Znamená to, že všechny zdraví prospěšné látky v medu obsažené, zůstávají po celou dobu trvanlivosti v plné své aktivní formě. Cukry v medu obsažené se v průběhu dokvášení mění na alkohol a kysličník uhličitý.

Vyzrálé a uleželé pivo Kvasar je bez filtrace, pasterizace, bez jakékoliv chemické a tepelné úporavy stáčeno do 1.5 PET lahví, které jsou elastické a jsou schopné reagovat na narůstající tlak během transportu a uskladnění. Sedlina v pivu je tvořena kvasnými mikroorganismy, které obsahují B vitamíny. Sedlina v pivu odpovídá normě a je typická pro pravá nefiltrovaná piva.

Od mládí pan Jelínek včelařil a věděl, že se z medu dělá lahodný nápoj zvaný medovina, která byla od nepaměti uznávaným léčivým nápojem. Napadlo ho přidávat do kvasící mladiny med a pozorovat jak se to projeví na výsledné chuti. Pivo dostávalo jemnější, plnější a sladší chuť. Výsledná chuť záležela na množství přidaného medu. Snahou pana Jelínka bylo vyrobit pivo, které svojí chutí stále patří mezi piva plzeňského a českého typu, ale jsou odlišné svou charakteristickou podobou. Piva s výraznou medovou příchutí se již vzdalují tomuto záměru a nepatří mezi piva českého charakteru. Protože receptury pana Jelínka jsou státem chráněny, není možné popisovat detailní postupy při výrobě jeho Kvasaru.

## What they brew

- Pale Lager — 67% of the beers we track
- Pale Ale — 13% of the beers we track
- Dark Lager — 13% of the beers we track
- Other — 4% of the beers we track
- Smoked Beer — 3% of the beers we track

## Find them

- Address: 219, Sentice, Jihomoravský kraj, Czechia
- Coordinates: 49.3129603, 16.4541185
- Website: http://www.pivokvasar.cz/

## Breweries nearby

- [Pivovar Květnice](https://finding.beer/brewery/pivovar-kvetnice-15706.md) — 2.81, Limited — Tišnov 3, Jihomoravský kraj — 2.2 mi away
- [Pivovar Grádo](https://finding.beer/brewery/pivovar-grado-24821.md) — 2.54, Limited — Tišnov 1, Jihomoravský kraj — 2.5 mi away
- [Pivovar Tišnov](https://finding.beer/brewery/pivovar-tisnov-11899.md) — 2.88, Limited — Tišnov 1, Jihomoravský kraj — 2.6 mi away
- [Klášterní pivovar Porta Coeli](https://finding.beer/brewery/klasterni-pivovar-porta-coeli-19583.md) — 3.06, Limited — Předklášteří, Jihomoravský kraj — 3.7 mi away
- [Řemeslný pivovar Rojc](https://finding.beer/brewery/remeslny-pivovar-rojc-14205.md) — 2.99, Limited — Rozdrojovice, Jihomoravský kraj — 4.7 mi away
- [Pivovar Genius noci](https://finding.beer/brewery/pivovar-genius-noci-15683.md) — 2.93, Limited — Lomnice u Tišnova, Jihomoravský kraj — 6.6 mi away
- [Jehnické pivo](https://finding.beer/brewery/jehnicke-pivo-27627.md) — 2.75, Limited — Brno-Jehnice, Jihomoravský kraj — 6.9 mi away
- [Pivovar Vranov](https://finding.beer/brewery/pivovar-vranov-13966.md) — 2.87, Poor — Vranov u Brna, South Moravian Region — 7.2 mi away

## Rankings this brewery appears in

- [Best breweries in Brno, Czechia](https://finding.beer/breweries/czechia/brno.md)
- [Best breweries in Czechia](https://finding.beer/breweries/czechia.md)

---

Finding Beer scores breweries on the beer they brew rather than on the venue. Method: <https://finding.beer/how-we-rank.md>. Rankings by place: <https://finding.beer/breweries.md>. The iPhone app adds a live map of what is around you: https://apps.apple.com/us/app/finding-beer/id1082135126