# Csíki Sör Manufaktúra — Sânsimion, Județul Harghita

> Csíki Sör Manufaktúra in Sânsimion, Județul Harghita, Romania scores 2.68 out of 5 — Limited, #89 in Romania. 38 beers tracked, mostly Bock.

*Canonical page: <https://finding.beer/brewery/csiki-sor-manufaktura-10657/> · data updated 2026-08-29*

Breadcrumb: Breweries → Romania → Csíki Sör Manufaktúra

Csíki Sör Manufaktúra is a brewery in Sânsimion, Județul Harghita, Romania. We grade it Limited, with a score of 2.68 out of 5 on the beer it brews — #89 in Romania. Of the 38 beers we track, 46% are Bock and 24% Pale Lager.

## Rating

- Score: 2.68 out of 5
- Grade: Limited 😕 — Most craft beer drinkers pass these by.
- Ranked: #89 in Romania · #27,352 worldwide
- Popularity: Modestly rated
- Beers tracked: 38

## About

A Csíki-medence, és különösen Csíkszentsimon messzi földön híres tiszta forrásvizéről. A különlegesen tiszta vízre és a helyi kitűnő adottságokra alapozva Csíkszentsimonban építettük fel a Csíki Sör Manufaktúrát.

Manufaktúránkban hagyományos sörfőző technológiát használunk. A modern, magyar szakemberek által kifejezetten számunkra készített sörfőző berendezések korunk magas technológiai szintjén követik a hagyományos eljárásokat.

A régies főzési eljárások mellett biztosítjuk a tiszta környezetet, a megfelelő hőmérsékletet, és szigorúan megőrizzük a természetes érlelési folyamatokat. Nálunk a sör csak természetes úton érik, a természet folyamataiba mesterséges érlelésgyorsítókkal, kiegészítő anyagokkal, vegyületekkel nem avatkozunk be.

A helyi többségi tulajdonban lévő Csíki Sör Manufaktúrában megközelítőleg 100 székely ember dolgozik. Együttműködve a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetemmel, kutatva, tisztelve és felelevenítve közös múltunkat mi magunk alakítjuk ki receptjeinket. Helyben szervezzük meg a sörfőzési és palackozási feladatokat, és mi magunk gondoskodunk arról is, hogy friss, különleges söreink Székelyföld boltjaiba és vendéglátó egységeibe, ezáltal reményeink szerint az Ön asztalára is eljussanak.

Így biztosítjuk, hogy sörünk csíki és egyben valódi székely sör is legyen.

## What they brew

- Bock — 46% of the beers we track
- Pale Lager — 24% of the beers we track
- Sour / Other — 12% of the beers we track
- Mead — 7% of the beers we track
- Other — 6% of the beers we track
- IPA — 5% of the beers we track

## Find them

- Address: 575 DJ123, Sânsimion, Județul Harghita, Romania
- Coordinates: 46.2652821, 25.8857524
- Website: http://csikisor.hu/

## Breweries nearby

- [Heineken Romania](https://finding.beer/brewery/heineken-romania-21259.md) — 2.29, Limited — Miercurea Ciuc, Harghita County — 8.4 mi away
- [Rutin Bauleitung](https://finding.beer/brewery/rutin-bauleitung-26987.md) — 3.57, Poor — Sfântu Gheorghe, Județul Covasna — 28 mi away
- [Szenttamási Aranykakas](https://finding.beer/brewery/szenttamasi-aranykakas-14598.md) — 2.68, Limited — Tămașu, Județul Harghita — 29 mi away
- [Wicked Barrel](https://finding.beer/brewery/wicked-barrel-8422.md) — 3.92, Fine — Neagra, Județul Neamț — 43 mi away
- [Albrau SA](https://finding.beer/brewery/albrau-sa-8163.md) — 2.03, Limited — Onești, Județul Bacău — 43 mi away
- [Mustața de Bere](https://finding.beer/brewery/mustata-de-bere-13835.md) — 2.86, Limited — Brașov, Județul Brașov — 44 mi away
- [Bere Czell](https://finding.beer/brewery/bere-czell-29583.md) — 2.96, Limited — Brașov, Județul Brașov — 45 mi away
- [Antidot Brewing Co.](https://finding.beer/brewery/antidot-brewing-co-13880.md) — 3.33, Poor — 49 mi away

## Rankings this brewery appears in

- [Best breweries in Romania](https://finding.beer/breweries/romania.md)

---

Finding Beer scores breweries on the beer they brew rather than on the venue. Method: <https://finding.beer/how-we-rank.md>. Rankings by place: <https://finding.beer/breweries.md>. The iPhone app adds a live map of what is around you: https://apps.apple.com/us/app/finding-beer/id1082135126