# Cervezas Triam — Alicante (Alacant), Comunidad Valenciana

> Cervezas Triam in Alicante (Alacant), Comunidad Valenciana, Spain scores 2.72 out of 5 — Limited, #710 in Spain.

*Canonical page: <https://finding.beer/brewery/cervezas-triam-12715/> · data updated 2026-08-10*

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Cervezas Triam is a brewery in Alicante (Alacant), Comunidad Valenciana, Spain. We grade it Limited, with a score of 2.72 out of 5 on the beer it brews — #710 in Spain. Of the 8 beers we track, 27% are Spiced / Herbed Beer and 25% Pale Ale.

## Rating

- Score: 2.72 out of 5
- Grade: Limited 😕 — Most craft beer drinkers pass these by.
- Ranked: #710 in Spain · #26,660 worldwide
- Popularity: Barely rated
- Beers tracked: 8

## About

Cervezas Triam es un proyecto personal de David Doñate Martín, catador profesional, formador y elaborador de vinos, con diversas actividades profesionales en el sector de la restauración, desde 1996.

En el año 2012 crea junto a unos colegas de profesión Serra Gelada, una cervecera en activo y con la que sigue colaborando.

En 2014 se embarca en un nuevo proyecto, esta vez en solitario, con la adquisición de una pequeña nave industrial que va equipando poco a poco. Plantamos la semilla de lo que hoy es Cervezas Triam

A partir de este momento empezamos a explorar a lo largo de un año y medio un sinfín de pruebas y posibilidades. Conforme se iba equipando la nave íbamos haciendo más y más pruebas de nuevas recetas, distintas cepas de levaduras y bacterias, adjuntos de todo tipo, pruebas con madera, tinaja de barro….

Actualmente y ya próximos a nuestra salida a mercado (hablo en plural porque incluyo a mi equipo de colaboradores … ¡que son muchos!) hemos decidido salir con tres productos de forma estable ( Pale Ale, American Ale y Stout) más uno que irá cambiando según la estación del año ( Invierno-primavera-verano-otoño).

Esta cerveza de estación tratará de reflejar en sí misma lo representativo de esa estación.

En esencia, la cerveza Triam se fundamenta en el uso de maltas de cebada de los mejores productores ( Weyermann + Castle malting), complementadas muy frecuentemente por trigo, avena y centeno. Los lúpulos son frescos traídos directamente de origen ( SIMPLY HOPS 

## What they brew

- Spiced / Herbed Beer — 27% of the beers we track
- Pale Ale — 25% of the beers we track
- Amber Ale — 25% of the beers we track
- Stout / Porter — 15% of the beers we track
- Belgian Ale — 7% of the beers we track
- Other — 1% of the beers we track

## Find them

- Address: 28 Calle Meteorólogo Francisco García, Alicante (Alacant), Comunidad Valenciana, Spain
- Coordinates: 38.3990322, -0.4790065000000001
- Website: http://www.cervezastriam.com/

## Breweries nearby

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## Rankings this brewery appears in

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- [Best breweries in Spain](https://finding.beer/breweries/spain.md)

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