# Cervejaria Borck — Pomeranos, Santa Catarina

> Cervejaria Borck in Pomeranos, Santa Catarina, Brazil scores 2.77 out of 5 — Limited, #737 in Brazil. 11 beers tracked, mostly Pale Lager.

*Canonical page: <https://finding.beer/brewery/cervejaria-borck-6750/> · data updated 2026-08-22*

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Cervejaria Borck is a brewery in Pomeranos, Santa Catarina, Brazil. We grade it Limited, with a score of 2.77 out of 5 on the beer it brews — #737 in Brazil. Of the 11 beers we track, 27% are Pale Lager and 24% Amber Lager.

## Rating

- Score: 2.77 out of 5
- Grade: Limited 😕 — Most craft beer drinkers pass these by.
- Ranked: #737 in Brazil · #25,612 worldwide
- Popularity: Barely rated
- Beers tracked: 11

## About

A história da Cervejaria inicia em 1995, quando seu fundador Brunhard Borck abandona a vida de bancário para investir em um sonho. Em 25 de agosto de 1995 decide montar uma microcervejaria.
Um convite o leva a cervejarias na Hungria. Em 2 de outubro de 1995 ele viaja para a Europa, onde visita cervejarias em Verona, Hamburgo, Munique e Százhalombatta, adquire a estrutura necessária. Junto aos equipamentos ele tratou de trazer um mestre cervejeiro. Em 01 de maio de 1996 chegam da Hungria os equipamentos e em 26 de junho chega o mestre cervejeiro Zoltan Yhaz, sem falar uma palavra em português. Com dicionário na mão e vontade de colocar o sonho em prática, em 25 de agosto de 1996 ficam prontos os primeiros tanques de chopp. A inauguração da fábrica se faz em 04 de outubro. A novidade atraiu apreciadores da tradicional cerveja européia, encorpada e de alta fermentação, sem similar no Brasil. Porém o seleto grupo de apreciadores não foi suficiente para manter o nível de produção viável. A empresa altera sua fórmula para um chopp do tipo Pilsen e posteriormente passa a produzir o chopp escuro, tipo Malzbier.
Em 2010, ainda no mesmo molde artesanal e familiar, nos mesmos tanques, com uma fórmula especial, a Cervejaria Borck passa a produzir o chopp Weizenbier. Em dezembro de 2013 começa a produção do Borck Red Lager e quase 18 anos depois inicia o processo de engarrafamento do chopp sem pasteurização, e a cerveja viva da Borck começa mais um capítulo da sua história.

## What they brew

- Pale Lager — 27% of the beers we track
- Amber Lager — 24% of the beers we track
- IPA — 20% of the beers we track
- Wheat Beer — 17% of the beers we track
- Other — 10% of the beers we track
- Bock — 2% of the beers we track

## Find them

- Address: 1963 Rua Pomeranos, Pomeranos, Santa Catarina, Brazil
- Coordinates: -26.816989, -49.25387070000001
- Website: http://www.borck.com.br/

## Breweries nearby

- [Berghain Cervejaria](https://finding.beer/brewery/berghain-cervejaria-30128.md) — 3.59, Poor — Pomeranos, Santa Catarina — 0.1 mi away
- [Cervejaria Artesanal Pillred](https://finding.beer/brewery/cervejaria-artesanal-pillred-26926.md) — 3.37, Poor — Das Capitais, Santa Catarina — 1.8 mi away
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- [Cervejaria Heimat](https://finding.beer/brewery/cervejaria-heimat-34866.md) — 2.69, Poor — Tapajós, Santa Catarina — 5.9 mi away
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- [Cervejaria Schornstein](https://finding.beer/brewery/cervejaria-schornstein-6592.md) — 3.89, Fine — Centro, Santa Catarina — 7.4 mi away
- [Cervejaria Eisenbahn](https://finding.beer/brewery/cervejaria-eisenbahn-17642.md) — 2.97, Limited — Salto Weissbach, Santa Catarina — 9.5 mi away

## Rankings this brewery appears in

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