# Birrificio Aimara — Subiaco, Lazio

> Birrificio Aimara in Subiaco, Lazio, Italy scores 3.50 out of 5 — Poor, #198 in Italy. 25 beers tracked, mostly IPA.

*Canonical page: <https://finding.beer/brewery/birrificio-aimara-25522/> · data updated 2026-08-31*

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Birrificio Aimara is a brewery in Subiaco, Lazio, Italy. We grade it Poor, with a score of 3.50 out of 5 on the beer it brews — #198 in Italy. Of the 25 beers we track, 30% are IPA and 18% Stout / Porter.

## Rating

- Score: 3.50 out of 5
- Grade: Poor 😐 — Not bad beer so much as unremarkable beer.
- Ranked: #198 in Italy · #11,363 worldwide
- Popularity: Barely rated
- Beers tracked: 25

## About

Nel 2012 siamo saliti in macchina per un viaggio verso la Germania e siamo tornati con 1000 piante di luppolo.
Così è nato il nostro luppoleto a Subiaco.
Dopo sei mesi avevamo già il naso nel primo mosto come beerfirm.
Per noi il legame con il territorio è un aspetto fondamentale e uno degli elementi che più lo descrive è l'Aniene. Il fiume è la nostra anima e unisce birrificio, luppoleto e taproom.

Facciamo birra artigianale in Italia come ci hanno insegnato in UK e con tutto lo studio portato avanti negli USA.

Produciamo con infusione singola all'inglese. Una scelta che caratterizza la visione e l'approccio della realtà Aimara: descrive perfettamente il carattere delle nostre birre, figlie di contaminazioni tra stili e tecniche da ogni paese.

Cuore a Subiaco, occhi aperti sul mondo.

## What they brew

- IPA — 30% of the beers we track
- Stout / Porter — 18% of the beers we track
- Sour / Other — 16% of the beers we track
- Other — 12% of the beers we track
- Amber Ale — 9% of the beers we track
- Belgian Ale — 8% of the beers we track
- Pale Lager — 7% of the beers we track

## Find them

- Address: 1 Via San Francesco, Subiaco, Lazio, Italy
- Coordinates: 41.9241846, 13.0876559
- Website: https://www.birrificioaimara.it/

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- [Best breweries in Italy](https://finding.beer/breweries/italy.md)

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