# Baštýř — Obořiště, Středočeský kraj

> Baštýř in Obořiště, Středočeský kraj, Czechia scores 2.64 out of 5 — Limited, #618 in Czechia. 12 beers tracked, mostly Pale Lager.

*Canonical page: <https://finding.beer/brewery/bastyr-11182/> · data updated 2026-08-29*

Breadcrumb: Breweries → Czechia → Baštýř

Baštýř is a brewery in Obořiště, Středočeský kraj, Czechia. We grade it Limited, with a score of 2.64 out of 5 on the beer it brews — #618 in Czechia. Of the 12 beers we track, 47% are Pale Lager and 23% Amber Lager.

## Rating

- Score: 2.64 out of 5
- Grade: Limited 😕 — Most craft beer drinkers pass these by.
- Ranked: #618 in Czechia · #28,024 worldwide
- Popularity: Barely rated
- Beers tracked: 12

## About

Náš pivovar Baštýř vznikl v rámci rekonstrukce celého Penzionu a Pivovaru Nový Rybník v březnu 2013. Prvotní myšlenkou vzniku pivovaru bylo obnovení tradice piva v Dobříšském regionu. Název piva a pivovaru vznikl z veřejné soutěže, a tak se u nás od jara 2013 vaří pivo Baštýř. Z počátku se pivovar jmenoval Energon.

Pivo vaříme v měděné pivní varně. Základními surovinami při výrobě piva jsou voda, český slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice. Při výrobě piva používáme klasický dvourmutový postup. Pivu necháváme patřičný čas na kvašení ve spilce a následně mladé pivo dokvašuje a zraje minimálně měsíc v ležáckém sklepě. Dosáhneme tak při servírování piva Baštýř zakulacené chuti, dobré pitelnosti, příjemného řízu a husté trvanlivé pěny. Výčep v restauraci je přímo napojen na pivovarské ležácké tanky, ze kterých je čepován veškerý sortiment námi vyráběných piv.

## What they brew

- Pale Lager — 47% of the beers we track
- Amber Lager — 23% of the beers we track
- Pale Ale — 8% of the beers we track
- Sour / Other — 7% of the beers we track
- Other — 6% of the beers we track
- IPA — 5% of the beers we track
- Smoked Beer — 4% of the beers we track

## Find them

- Address: 53, Obořiště, Středočeský kraj, Czechia
- Coordinates: 49.7498782, 14.1433294
- Website: http://www.novyrybnik.com/minipivovar

## Breweries nearby

- [Piviš](https://finding.beer/brewery/pivis-29045.md) — 2.72, Limited — Višňová, Středočeský kraj — 3 mi away
- [Pivovar Hostomice pod Brdy](https://finding.beer/brewery/pivovar-hostomice-pod-brdy-11793.md) — 3.85, Fine — Hostomice, Středočeský kraj — 6.7 mi away
- [Pivovar Kytín](https://finding.beer/brewery/pivovar-kytin-14033.md) — 3.02, Limited — Kytín, Středočeský kraj — 7.7 mi away
- [Malý Janek](https://finding.beer/brewery/maly-janek-21878.md) — 2.80, Limited — Jince, Středočeský kraj — 7.9 mi away
- [Pivovar Podlesí](https://finding.beer/brewery/pivovar-podlesi-11591.md) — 2.91, Limited — Podlesí, Středočeský kraj — 8.3 mi away
- [Zámecký pivovar Všerad](https://finding.beer/brewery/zamecky-pivovar-vserad-15962.md) — 2.91, Limited — Všeradice, Středočeský kraj — 8.6 mi away
- [Pivovar Fenik](https://finding.beer/brewery/pivovar-fenik-31595.md) — 3.36, Poor — Ohrazenice, Středočeský kraj — 8.8 mi away
- [Hunec Kamýk Nad Vltavou](https://finding.beer/brewery/hunec-kamyk-nad-vltavou-32031.md) — 2.89, Poor — Kamýk nad Vltavou, Central Bohemian Region — 9.1 mi away

## Rankings this brewery appears in

- [Best breweries in Czechia](https://finding.beer/breweries/czechia.md)

---

Finding Beer scores breweries on the beer they brew rather than on the venue. Method: <https://finding.beer/how-we-rank.md>. Rankings by place: <https://finding.beer/breweries.md>. The iPhone app adds a live map of what is around you: https://apps.apple.com/us/app/finding-beer/id1082135126