1. Sibeeria

Prague, Czech Republic

***ENGLISH*** Sibeeria Brewery is a Czech microbrewery that has been brewing since 2014. Fresh ingredients, quality technology and excellent brewer are the main reasons why Sibeeria regularly ranks among the TOP 10 Czech breweries and why it takes away prizes from competitions. Sibeeria offers mostly top-fermented beers - the brewery's flagship is Lollihop IPA - and it's producing a diverse range of beers from the American IPA, through the Belgian Saison and German Weizenbock to the dark English Stout and Porter beers. Sibeeria is not afraid to inspire abroad. In the Czech Republic it was the first brewery to start brewing light and sour Berliner Weisse, as well as one of the first to aged strong beers in wooden barrels. ***CZECH*** Sibeeria Brewery je český minipivovar, který vaří od roku 2014. Čerstvé suroviny, kvalitní technologie a výborný sládek jsou hlavní důvody, proč se Sibeeria pravidelně umisťuje v TOP 10 českých pivovarů a proč si odnáší ceny ze soutěží. Sibeeria nabízí převážně svrchně kvašená piva - vlajkovou lodí pivovaru je IPA jménem Lollihop - přičemž produkuje pestou škálu piv od amerických IPA, přes belgické Saisony či německý Weizenbock po tmavá anglická piva Stout či Porter. Sibeeria patří mezi průkopníky a nebojí se inspirovat v zahraničí. V Česku byla prvním pivovarem, kdo začal vařit lehká a kyselá Berliner Weisse, stejně tak začala jako jedna z prvních s dozráváním silných piv v sudech po destilátech.

2. Many Worlds

Unhošť, Czech Republic

Many Worlds produce's high quality beer and is ranked #2 in Czech Republic. They are most well known for "Many Worlds Coming of Age (2019)", which is a Wild Ale and "Many Worlds Firstborn (2019)", which is a Wild Ale. Their primary focus is brewing Wild Ales.

3. Pokora

Prague, Czech Republic

Pokora produce's high quality beer and is ranked #6 in Czech Republic. They are most well known for "Pokora", which is a Kölsch and "Pokora 2", which is a Kölsch. Their primary focus is brewing Pale Ales.

4. Métaphore

Prague, Czech Republic

Métaphore je řemeslný pivní projekt Jiřího Sládka zaměřený na pomalu vyzrávaná piva ve dřevě, ovlivněná časem a bio-diverzitou okolí a vlastní mixed culture. Piva odráží místo a čas vzniku, konkrétní roční období a lidi, kteří se na nich podílejí.

5. Pivovar U Fleků

Prague, Czech Republic

První písemná zmínka o podniku se datuje do roku 1499, kdy dům koupil sladovník Vít Skřemenec. Pivovar U Fleků je tak jediným pivovarem ve střední Evropě, kde se pivo vaří bez přestávky déle než 500 let. S nástupem komunismu byl podnik znárodněn. Původní majitelé (rodina Brtníků) jej získali zpět po pádu režimu v roce 1991.

6. Dva kohouti

Prague, Czech Republic

7. Chroust

Prague, Czech Republic

Chroust produce's decent quality beer and is ranked #18 in Czech Republic. They are most well known for "Hoptopia", which is an American Pale Ale and "$5 Milkshake IPA", which is a Milkshake IPA. Their primary focus is brewing IPAs and Sours.

8. Pivovar Vik

Prague, Czech Republic

Naší základní myšlenkou je vyrábět pivo autentické, osobité a nekompromisní. Vyhledáváme technologické inovace a rádi spolupracujeme s lidmi s podobným přesvědčením. --- Our basic idea is to produce authentic, personal and uncompromising beer. We seek out technological innovation and love to collaborate with people of similar beliefs.

9. Dark Times / Caligula

Prague, Czech Republic

Dark Times / Caligula produce's decent quality beer and is ranked #20 in Czech Republic. They are most well known for "Dark Times Are Coming", which is an Imperial Stout and "Amor Acidus", which is a Berliner Weisse. Their primary focus is brewing Wild Ales and Dark Beers.

10. Akciový pivovar Libertas

Úvaly, Czech Republic

Jsme PIVOVARNÍCI, kteří usilují o dokonalost. V centru našeho zájmu je PIVO. Ani řemeslné, ani průmyslové, prostě dokonalé PIVO. Respektujeme a navazujeme na tradici našich předků – pivovarníků, kteří udělali z naší země jednu z pivovarských velmocí. Ale nechceme být ve stínu minulosti, věříme v inovace a neustálé hledání nových možností. Věříme v charakter našeho PIVA, utvářený autenticitou, transparentností a vizí těch kdo ho vaří. Věříme, že pouze nejlepší suroviny, dokonalá technologická kázeň a umění našich sladovníků jsou zárukou dokonalého PIVA. Věříme v různorodost, v nepředvídatelnost biochemických procesů při výrobě PIVA, která nám přináší nekonečnou inspiraci. Věříme, že dokonalé PIVO může udělat každý moment našeho života ještě lepším. My jsme LIBERTAS.