1. Rodinný pivovar u Vacků

Chlumec nad Cidlinou, Czech Republic

Po výletech hlavně do jižních čech s ochutnávkami nekonečných druhů piv, jsme se rozhodli vestavět do stávající sklepních prostor minipivovar.Technologii a receptury dodal ing. Josef Krýsl - v jeho pivovarech nám nejvíc chutnalo!! Pro náš pivovar vaří mladý sládek Jakub Dušek a receptury konzultuje s Krýslovými - panem Josefem a jeho synem Petrem. Přijdťe ochutnat a posoudit, jak se nám dílo podařilo.

2. Pivovar Mordýř

Dolní Ředice, Czech Republic

Pivečko jsme měli odjakživa rádi. S postupným znechucením z univerzální chuti mnohých dnešních piv jsme pozvolna přešli k domácímu vaření a nakonec uzrála myšlenka podělit se o chutné pivo i s veřejností. V březnu 2013 jsme založili pivovar a o tři měsíce později zahájili provoz .Pivovar byl vybudován svépomocně, s nadšením a odhodláním a na jeho pořízení nebyla čerpána žádná dotace ani jiná podobná sprosťárna. Vaříme tradičním řemeslným způsobem z českých surovin, ale svátečně lze ochutnat i pivo např. ze zahraničních chmelů. Ohlasy na tuto pestrost jsou velmi pozitivní a tak k nám cestu nachází i lidé, kteří standardní pivo nepijí. Rozhodně v ní budeme pokračovat. Pivo není pasterované, filtrované, nijak stabilizované a při výrobním procesu nejsou používány žádné chemické prostředky. Mírná sedlina či zákal není závadou, někteří fajnšmekři ho dokonce vyžadují, každopádně je to pivo bohaté na minerály i vitamíny. Je nutné ho ovšem skladovat v chladu, či lépe neskladovat vůbec, ale hned se mu podívat na dno.

3. Pivovar U Vojtěchů

Pardubice, Czech Republic

Jsme pivovar, který vznikl v rodinné restauraci s dlouholetou tradicí. Ta se začala psát už v roce 1924, kdy hostinec kupuje František Vojtěch a o sedm let později ho přestavuje do dnešní podoby. Po smrti Františka Vojtěcha hostinec nadále řídí jeho žena Anna Vojtěchová. Podnik vede až do roku 1959, kdy nuceně přechází do majetku československého státu. Syn František Vojtěch získává roku 1991 hostinec v restituci a přenechává ho svým synům Petrovi a Pavlovi, kteří hostinec vedou nadále. Restauraci jsme se rozhodli rozšířit o vlastní pivovar, který zde bude vařit tradiční domácí pivo, čímž se skloubí dobrá kuchyně s poctivým pivem. Sen proměnil ve skutečnost Martin Vojtěch, který je zároveň i sládkem pivovaru.

4. Pivovar Loutkář

Chrudim, Czech Republic

5. Hradecký Klenot

Hradec Králové, Czech Republic

Jsme středně velký pivovar se zázemím v raně gotických sklepích domů čp. 25, 26 a 27 na Velkém náměstí v Hradci Králové. Rádi vás pohostíme v naší Pivnici a na požádání také provedeme pivovarem. Vyjímečnou atmosféru využíváme také k organizovaní firemních akcí i rodinných událostí.

6. Chrudimský pivovar Filištín

Chrudim, Czech Republic

Chrudimský pivovar Filištín produce's unproven beer and has a decent variety of ones to choose from. They are most well known for "Světlá 11", which is a Czech Pilsner and "Letní Ale 10", which is an American Pale Ale. Their primary focus is brewing Pale Ales and Pale Lagers.

7. Pardubický pivovar

Pardubice, Czech Republic

V souvislosti s bouřlivým rozvojem města v době průmyslové revoluce, daného též polohou na hlavní železniční trati a přítomností významné vojenské posádky, se místní podnikatelé rozhodli založit v roce 1871 novou společnost – Akciový pivovar Pardubice. O rok později byla výstavba jednoho z prvních moderních pivovarů ve východních Čechách dokončena a začala se psát nová kapitola výroby piva z města dobrého rodu, která se nikdy nezastavila ani v době válek. Na historické tradice Pardubic navazují i názvy jednotlivých druhů vařených piv. Značka Pernštejn, registrovaná od roku 1972, z nich přímo vychází. Nejvýznamnějšího příslušníka rodu, Viléma, pak připomíná označení jedenáctky. Sídlo na soutoku Labe a Chrudimky je však rovněž známo jako město a nejtěžšího překážkového dostihu kontinentu. Tyto tradice se odrážejí v pojmenování speciálního čtrnáctistupňového piva Taxis. Zcela jedinečnou kapitolou historie pardubického pivovarnictví je pak výroba speciální tmavé devatenáctky Pardubický Porter. Toto pivo bylo poprvé uvařeno v roce 1890 a od té doby nemá pro svou sílu, ale i výtečnou jakost, na trhu prakticky konkurenci.

8. Pivovar Beránek

Stěžery, Czech Republic

Minipivovar založený v roce 2018 na okraji města Hradce Kralové – ve vesnici Stěžery. Pivovar je umístěn v kulturní památce Harrachovského Špejcharu z roku 1737. Zajímavostmi této památky jsou krásné barokní schodiště a vyřezávané dubové sloupy, které poprvé vykvetly před pěti sty lety.

9. U Hušků

Běleč nad Orlicí, Czech Republic

V létě roku 1993 byla dokončena v západní části hostince výstavba minipivovaru. Pivo dostalo název po Josefu Huškovi a jeho přezdívce, tedy CAR. Josef Hušek byl prapradědečkem současného majitele. Do konce roku 1996 pivo vařil B. Nožička. Od jara roku 1997 do podzimu 1999 vařil Bělečské pivo Michal Pojman. Od jara roku 2000 vařil pivo v Bělči Josef Balounek, který skončil v únoru 2008. V roce 2000 v rámci dědického vyrovnání přešel pivovar i hostinec do vlastnictví součastného majitele Josefa Voltra, který na jaře 2008 začal vařit pivo a vaří jej doposud společně s Karlem Nohejlem. Bělečská piva jsou vařena dvourmutovým způsobem a nejsou ochuzena filtrací. Pivo je nutno uchovávat do 8°C.

10. Pivovar Medlešice

Medlešice, Czech Republic

Po letech nucené odstávky zahájil pivovar Medlešice opět svoji činnost. V březnu roku 2001 byla svařena první zkušební várka a od té doby se u nás vaří přibližně 300 hl piva ročně. V současnosti je medlešický pivovar koncipován jako minipivovar s várkou 10 hl. V Medlešicích vyrábíme dva druhy piva: světlé dvanáctistupňové a černé dvanáctistupňové. Obě nazýváme Medlešický ležák 12° - světlý, černý. Je to pivo plné chuti, obsahující vitamíny, bílkoviny a další minerální látky, nezbytné pro zdravou výživu. Pivo není filtrováno a jeho snížená čirost dokazuje přítomnost ušlechtilých kvasnic. Exkurze po pivovárku zatím nepořádáme. Na várnu pivovaru navazují prostory pivovarské hospody, kde můžete ochutnat nejen medlešické pivo, ale i spoustu dalších pochutin. Vchod do hospody je zvenčí ve směru od hřiště.