1. Pivovar Šenov

Šenov, Czech Republic

Pivovar Šenov produce's high quality beer and is ranked #4 in Czech Republic. They are most well known for "Vintage Ale By Adam William 2023", which is an Old / Stock Ale and "US Wheat Wine Ale", which is a Wheat Beer. Their primary focus is brewing Strong Ales and Wheat Beers.

2. Upside Down

Ostrava, Czech Republic

CZ:Proč Upside Down nebo-li Vzhůru nohama? protože máme zcela netradiční přístup k pivnímu trhu. Pavel, Mirka a Michał začali svou dobrodružnou cestu prodejem piva, nikoli jeho výrobou. Společnost Upside Down sídlí v České republice, ale fyzicky vaříme v Polsku. Chceme vařit piva svrchňáky na trhu, na kterým jenom ležák je považovaný za pivo… Naším hlavním cílem je vytvářet piva, která spojují to nejlepší z pivních zkušeností Polska a České republiky. PL: Upside Down czyli Vzhůru nohama/Do góry nogami – bo do rynku piwa mamy zupełnie nietypowe podejście. Pavel, Mirka i Michał zaczęli swoją przygodę od sprzedaży piwa a nie od jego produkcji. Firma Upside Down ma siedzibę w Czechach, ale fizycznie będzie warzyć w Polsce. Chcemy warzyć głównie piwa górnej fermentacji na rynku, gdzie kultem otoczone są lagery. Naszym celem jest tworzenie piw, które będą połączeniem tego, co najlepsze z piwnych doświadczeń Polski i Czech.

3. Haksna Brewery

Ostrava, Czech Republic

Haksna Brewery produce's good quality beer and is ranked #39 in Czech Republic. They are most well known for "Nest in West", which is an American IPA and "Our Lager", which is a Czech / Bohemian Pilsner. Their primary focus is brewing IPAs and Sours.

4. Albrechtický pivovar

Albrechtice, Czech Republic

Vstupte do fascinujícího světa pivovarnického umění, kde se spojuje vášeň, tradice a nekonečná touha po objevování nových chuťových horizontů! Naše pivo je výsledkem mistrovského spojení českých surovin a osvědčených receptur, které jsme pečlivě vybrali a vyladili, abychom vám přinesli tu nejlepší chuť naší země. Ale proč se omezovat pouze na českou klasiku, když nás svět nabízí takovou škálu exotických speciálů? S radostí se ponořujeme do hlubin mezinárodních pivních stylů a tvoříme unikátní směsi, které vás vtáhnou do víru nevšedních chuťových zážitků. A právě proto jsme pro vás připravili řadu Brewmaster's Madness - místo, kde se naše fantazie stává skutečností a kde hledáme ty nejoriginálnější ingredience pro vyvolání těch nejintenzivnějších vjemových zážitků. Připojte se k nám na této vzrušující cestě plné chutí a vůní, která vám ukáže, že vaření piva je opravdovou magií, která dokáže spojit lidi napříč celým světem.

5. Pivovar Dejf

Studénka, Czech Republic

Pryč jsou ty časy, kdy jsme pivo měli na žízeň a na chuť pili dobrá vína……naštěstí. Vše se změnilo jednoho dne, kdy jsem si doma začal vařit vlastní pivo, svrchně kvašené, neboli Ale. Najednou už to nebyl jen ten hořký, studený, osvěžující a ochmelující nápoj. Najednou se otevřely obzory chutí, barev a vůní, o kterých jsem ani netušil, že můžou být! Od té doby se „Ejly“ staly mojí láskou, koníčkem a taky závislostí v dobrém slova smyslu ? Pochopil jsem, že dobré pivo je stejně jako víno gastronomický nápoj!!! Po letech domácího hrncovaření jsem se odhodlal pořídit si „větší hrnce“ a vařit pivo oficiálně a pro lidi.

6. Grove Beer Co.

Ostrava, Czech Republic

7. Létající bezdomovec

Ostrava, Czech Republic

Jsme létající pivovar z jižní Hrabůvky v Ostravě. Milujeme kyseláče a baví nás experimentovat již od roku 2015. Během let jsme uvařili vše od hořkého ležáku, přes chmelové bomby, nakuřované černé IPY až po kyseláče s bylinkami. Baví nás výrazné piva a nebojíme se je vařit!!!

8. Pivovar HoppyDog

Ostrava, Czech Republic

Vaříme výhradně svrchně kvašená a pokud si to styl žádá, tak bohatě chmelená piva. Ponejvíce ejly jako IPA, APA či EPA, ale i piva pšeničná v německém nebo belgickém stylu. Rádi používáme cizokrajné aromatické chmely a studené chmelení je náš denní chleba. Ochutnej s námi, co je pivní rozmanitost. Náš pivovar je postavený na 600litrové varně s pěti 1200litrovými a třemi 600litrovými tanky.

9. AVAR Brewing Co.

Hlučín, Czech Republic

V Hlučíně, starobylém městě nedaleko Ostravy, se pivo vařilo už v 16. století. Pivovar zde byl založen roku 1526. V roce 1904 se po téměř čtyřech stech létech přestalo pivo v Hlučíně vařit. Na troskách původního pivovaru vybudovali nynější majitelé pivovar současný a v roce 1993 obnovili tradici zdejší výroby piva. In Hlučín, an ancient town near Ostrava, beer was brewed as early as the 16th century. In 1904, after almost four hundred years, beer stopped being brewed in Hlučín. The current owners built the current brewery on the ruins of the original brewery and in 1993 they renewed the tradition of local beer production. In Hlučín, einer alten Stadt in der Nähe von Ostrava, wurde bereits im 16. Jahrhundert Bier gebraut. Im Jahr 1904, nach fast vierhundert Jahren, wurde das Bierbrauen in Hlučín eingestellt. Die heutigen Eigentümer errichteten die heutige Brauerei auf den Ruinen der ursprünglichen Brauerei und ließen 1993 die Tradition der lokalen Bierherstellung wieder aufleben.

10. Rohovský minipivovar

Rohov, Czech Republic

Pivo vaříme tradičním způsobem, klasickou dvourmutovou technologií, a to výhradně z českých surovin – moravský slad, žatecký chmel, pivovarské kvasnice a pramenitá voda z místních zdrojů. Pivo se po jeho uvaření ve varně zchladí a přemístí do spilky. Tam v otevřených kvasných kádích probíhá po přidání pivovarských kvasnic a při teplotě cca 10°C jeho hlavní kvašení. Tento proces trvá cca 10-14 dnů, pak je pivo stáčeno do ležáckých tanků. V ležáckém sklepě pak pivo zraje po dobu min. 4 týdnů. Pivo čepujeme ve výčepu přímo z ležáckých tanků (bez pasterizace, filtrace či jiných úprav). Pivo tak obsahuje množství vitamínů řady „B“ a další zdraví prospěšné látky. Název piva Rohan je odvozen od názvu naší obce Rohov. Dokonce i v logu minipivovaru je použita část znaku obce Rohov a to šachová figura (věž) s rohama. Ta z heraldického hlediska odráží tu skutečnost, že obec leží na rozhraní (v rohu) území, které uzavírá opavskou kotlinu směrem k rozlehlým rovinám Polska, rohy pak symbolizují zemědělskou tradici tohoto místa.